雞架,料酒,蔥,姜,鹽,孜然粒,孜然粉黑胡叔粉,芝麻,醬油,糖
綜合評分 8.5
孜然炒雞珍
綜合評分 8.7
有孜然這種美味永遠離不開燒烤的味道:-D
用料
- 雞胗 150g
- 雞心 100g
- 孜然，椒鹽，紅糖（提亮顏色，補血） 自己酌定
- 花生油，蒜蓉醬，少許水， 自己酌定
- 姜5片，蒜瓣5粒切塊
- 根據自己口味可加辣椒
做法
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把切條的雞心雞胗， 清洗用水焯，過涼水備用
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大火把蒜和姜，孜然爆香，備用的雞胗雞心倒入鍋中，椒鹽，紅糖融水，蒜蓉辣醬，一起倒入鍋中，翻炒，中火燜3到5分鐘，收汁
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收汁裝盤，味道好吃
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小貼士
所在的分類
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