豬皮,幹辣椒，生薑,花椒粉，胡椒粉，油辣椒,雞精，芝麻油
綜合評分 8.1
滷豬皮
綜合評分 7.4
超市買來豬皮直接愣住了，完全沒頭緒，好在是常言說，會吃就會做。
用料
做法
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豬皮過水後捲成卷，用棉線纏起來
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豬皮放進鍋裡，倒水，差不多高出一半的水量。依次加醬油四勺，鹽半勺，生薑片。醃漬兩個小時。
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兩小時後直接拿鍋燉，鍋開了之後加入小半勺十三香，小半勺黑胡椒，和一把花椒，一把幹辣椒，開始燉。
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大概燉到醬汁變濃稠，水位低於豬皮卷，豬皮卷變色之後。關火。悶半個小時。
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香噴噴的出鍋啦。
小貼士
一次吃不完可以凍在冰箱裏慢慢吃，看電視劇啊什麼的當作零食啦，膠原蛋白補補補！
所在的分類
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