豬大排,洋蔥,白蘑菇,西蘭花,雞蛋,玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒,黑胡椒,鹽、糖、味精,老抽,水澱粉,面條
綜合評分 9.5
黑椒豬排
綜合評分 8.8
操作簡單，出來的效果很不錯喲~
用料
做法
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給豬排抹上鹽、醬油、酒、少許糖和澱粉，最後用油裹住
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鍋裡下油，不用很多，但也不能太少（不然會糊鍋，豬排煎出來就黑黑的）。
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鍋燒熱之後下豬排，我的豬排比較小，大約1cm厚，每面大約2分鐘。豬排出現金黃色就差不多了。根據豬排厚度不同時間要調整
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關火。利用電磁爐的餘溫，下香料和黑胡椒碎，再把沾上香料的豬排翻動兩下，讓鍋的熱度把香氣逼出來。超市有香料瓶賣，一瓶裏面有各種香料，不用自己操心了。香料的味道是很重要的，這是家庭版也能顯得專業的關鍵~
小貼士
把豬排幾分鐘歇歇再吃，不然切的時候肉汁會全部擠出來
所在的分類
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裏脊肉,黑胡椒粉,洋蔥,西蘭花,荷蘭豆,蛋清,蒜蓉,生抽,白蘭地,香葉,紅酒
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裏脊肉,黑胡椒粉,洋蔥,西蘭花,荷蘭豆,蛋清,蒜蓉,生抽,白蘭地,香葉,紅酒
綜合評分 8.8