豬大排,洋蔥,白蘑菇,西蘭花,雞蛋,玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒,黑胡椒,鹽、糖、味精,老抽,水澱粉,面條
綜合評分 9.5
黑椒豬排
綜合評分 8.8
用料
做法
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裏脊肉切厚片，用鬆肉錘或是刀背把肉兩面拍鬆
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用生抽、白蘭地、黑胡椒粉、香葉均勻的醃製豬排一個小時，我醃製了一晚上，呵呵
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做的時候在豬排表面蘸一層薄薄的澱粉，然後再均勻裹上蛋清
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油燒熱後，把豬排放入，煎至兩面金黃
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洋蔥也裹上蛋清，煎成金黃
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西蘭花和荷蘭豆用水焯熟，焯的時候水裏放少許油和鹽，裝盤備用
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最後炒一下醬汁，少許橄欖油，把蒜蓉炸成金黃色，再放紅酒，黑胡椒粉，少許高湯，燒成濃稠，最後澆在豬排上就行了
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬大排,洋蔥,白蘑菇,西蘭花,雞蛋,玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒,黑胡椒,鹽、糖、味精,老抽,水澱粉,麪條
綜合評分 9.9
豬排,黑胡椒,鹽,生粉,雞蛋,油
綜合評分 9.1
豬大排,料酒/鹽/黑胡椒,黑胡椒汁,或 用蠔油/黑胡椒/生抽/糖 自調
綜合評分 7.3
豬排,香料（瓶裝）,黑胡椒碎（不要胡椒粉）,鹽,醬油,酒,糖,澱粉,油
綜合評分 8.8
鹽,豬排,糖,蒜,油,黑胡椒粉,胡蘿卜,李錦記舊莊特級蠔油,生菜,李錦記黑椒汁,胡蘿卜,淮山,玉米粒,姜,生粉
綜合評分 8.0
豬排,秋刀魚,檸檬,洋蔥,黑胡椒,耗油,油,鹽
綜合評分 7.3
豬裏脊肉,米飯,雞蛋,麪粉,黑胡椒碎,鹽,料酒,生抽,白糖,蠔油,清水,水澱粉
綜合評分 8.1
裏脊肉,黑胡椒粉,洋蔥,西蘭花,荷蘭豆,蛋清,蒜蓉,生抽,白蘭地,香葉,紅酒
綜合評分 9.6
裏脊肉,黑胡椒粉,洋蔥,西蘭花,荷蘭豆,蛋清,蒜蓉,生抽,白蘭地,香葉,紅酒
綜合評分 8.8