豬大排,料酒/鹽/黑胡椒,黑胡椒汁,或 用蠔油/黑胡椒/生抽/糖 自調
綜合評分 7.3
黑椒烤豬排飯
綜合評分 7.3
黑椒口味大概是除了咖喱以外最下飯的一種汁了！這次的黑椒豬排不用煎而改用烤，去除油脂更健康∼ 當然家里如果沒有烤箱，用這個配方也可以一樣操作噠∼
用料
做法
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大排用刀背敲薄，如果這個不會的話，請去圍觀賣炸豬排的攤頭了只好。正反各來個直角敲我覺得應該就可以了。
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加入腌制的所有調料，喜歡入味一點的可以再加一點生抽，腌制至少30分鐘以上。
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上烤箱的話完全不需要油了，直接上肉烤就好了。用平底鍋的話一開始還是要放一點點油的。
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大約烤20分鐘，看到肉變色了以後就差不多可以出爐了。不過還是要看肉的量大小和厚薄自己控制。
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油鍋下黑胡椒醬汁翻炒一下，加入烤好的豬排略微共煮一下就OK啦∼
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飯盒先乘好飯，鋪上生菜葉子幾片，然後碼上切塊的黑胡椒豬排，最後用鍋里剩余的醬汁淋上去，漂亮出盤∼
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小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,豬里脊/豬排,黑胡椒,鹽,醬油,料酒,鮮果（黃桃、芒果/菠蘿）,西紅柿,番茄醬,黃油,剩飯,蔥花,馬蘇里拉奶酪
綜合評分 9.6
<豬排飯配料如下>,豬瘦肉,米飯,雞蛋,海苔,天婦羅粉,捲心菜,洋蔥,麪包糠,黑胡椒末,鹽,米酒,植物油,醬油,黑胡椒醬,<味噌湯配料如下>,柴魚片,味增,豆腐,海帶絲,蛤蜊,蔥,水
綜合評分 7.1
<豬排飯配料如下>,豬瘦肉,米飯,雞蛋,海苔,天婦羅粉,捲心菜,洋蔥,麪包糠,黑胡椒末,鹽,米酒,植物油,醬油,黑胡椒醬,<味噌湯配料如下>,柴魚片,味增,豆腐,海帶絲,蛤蜊,蔥,水
綜合評分 7.1
食材2人份,炸豬排,洋蔥,雞蛋,米飯,醬油,だし汁,糖,味啉,酒,海苔,鴨兒芹
綜合評分 10.0
里脊肉,面粉,雞蛋,面包糠,鹽,黑胡椒,油
綜合評分 8.6
里脊肉,馬鈴薯,胡蘿卜,洋蔥,胡椒粉,雞蛋,面粉,咖喱醬
綜合評分 9.7
豬排,洋蔥,胡蘿蔔,土豆,小青菜,雞蛋,咖哩塊,鹽,麪粉,麪包糠,黑胡椒粉
綜合評分 7.5
豬排,鹽,胡椒,小麥粉,全蛋液,麪包屑,雞蛋,洋蔥,小乾魚汁,味淋,砂糖,淡口醬油,醬油
綜合評分 9.8
豬排,鹽,胡椒,小麥粉,全蛋液,麪包屑,雞蛋,洋蔥,小乾魚汁,味淋,砂糖,淡口醬油,醬油
綜合評分 7.5