好料理

碰巧發現自己超愛的煎豬排

綜合評分 9.1
忽略邊上的冬瓜吧～～～ 在做飯糰的時候打了雞蛋，倒了生粉，結果飯糰失敗，蛋和生粉卻多了。不願意浪費於是就放進去沾了，結果比原來打算做的黑椒豬排還要好吃！！！！我很愛這個味道。

用料

做法

  • 用刀背在豬排上敲幾下，按按摩

  • 把雞蛋打散

  • 在豬排的兩面摸上一定量的鹽和黑胡椒，放置10分鐘

  • 把豬排放入蛋液裡沾滿，然後兩面撲上生粉，再把豬排放入蛋液，再撲上生粉

  • 開火熱鍋，下油，油不用太多，薄薄的鋪滿平底鍋就好

  • 下豬排煎，一面焦焦的後翻面，兩面都焦焦的就完成拉，

  • 又香又嫩的豬排放到盤子裡就可以享用了！！我用了兩分鐘不到就解決了！！

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