滷牛腱,西蘭花,自制辣椒油,生抽,醋,糖,蒜
綜合評分 9.9
滷牛腱
綜合評分 8.0
用料
做法
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牛腱2斤，放入菲仕樂藍點高壓鍋。
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加入調料：老酒、生抽、白糖、鹽、八角、香葉、桂皮，辣椒。最後加入適量的清水，調料的具體份量我都是憑感覺，第一次髮菜譜不夠周到，不好意思啊！
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開大火，等菲仕樂藍點高壓鍋第二條線出現的時候關小火再繼續煮20分鐘即可。
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剛出鍋特別酥爛，沒法切，就是手抓牛肉範兒！放冰箱冷藏過夜之後纔可以輕鬆切片。
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.3
主角材料：牛腱,配角材料：八角,桂皮,香葉,花椒,陳皮,冰糖,洋蔥,辣椒,蒜姜蔥
綜合評分 9.2
牛腱,冰糖,姜,蔥,生抽,老抽,鹽,裝香料紗布袋,牛腱飛水時
綜合評分 8.5
牛腱,桂皮,八角,香葉,草果,肉豆蔻,小茴香,丁香,花椒,幹辣椒,薑片,大蒜,大蔥蔥白,生抽,老抽,料酒,白酒,鹽,冰糖
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牛腱,桂皮,八角,香葉,草果,肉豆蔻,小茴香,丁香,花椒,幹辣椒,薑片,大蒜,大蔥蔥白,生抽,老抽,料酒,白酒,鹽,冰糖
綜合評分 8.8
牛腱,五花肉,大蔥,姜,老抽,黃酒,鹽,清水
綜合評分 9.8
牛腱,五花肉,大蔥,姜,老抽,黃酒,鹽,清水
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胡蘿蔔,芹菜,娃娃菜,甘蔗,洋蔥,生薑,五香粉,十三香,醬油（生，老）,蠔油,糖,味淋,冰糖,金錢腱（牛前腱）,牛肚,豬五花,鹽
綜合評分 9.1
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綜合評分 9.6