土雞,洋蔥,生薑,大蒜,芹菜,花椒油,老抽,鹽,藕（配菜，可根據口味更改）,豆腐乾（配菜，可根據口味更改）,大蔥,豆瓣醬,香其醬
綜合評分 9.1
幹鍋土雞（微辣）
綜合評分 9.1
微辣的幹鍋雞，適合想吃辣椒又hold辣椒的童鞋們。是雙人份量。
用料
做法
-
雞肉洗乾淨，濾幹（必須濾幹，否則等下就是油炸你了）。我討厭挑花椒粒，所以用花椒油代替。花椒油，老抽，鹽，拌勻。醃製一會。這會可以忙別的了。
-
配菜洗淨，切段濾幹。注意洋蔥芹菜這些要分開放。炒菜有順序的。
-
將豆腐乾和藕條分別油炸。大火。豆腐乾表面起皮就行了，藕條看個人喜好。我喜歡幹一些，脆脆的。（讓你濾幹就是防止油濺起來）
-
-
不洗鍋，一直做到底的！丟蒜瓣和生薑片油炸。炸幹後倒入雞肉，大火，三分鐘，起鍋。
-
除了芹菜，大蔥和洋蔥下鍋炒。2分鐘，大火
-
倒入雞肉，藕條，豆腐乾，半碗水，蓋，燜，3分鐘。中火。3分鐘後，開蓋收汁。
-
-
搞定了，開動吧…~
小貼士
所在的分類
相關食譜
土雞,洋蔥,生薑,大蒜,芹菜,花椒油,老抽,鹽,藕（配菜，可根據口味更改）,豆腐乾（配菜，可根據口味更改）,大蔥,豆瓣醬,香其醬
綜合評分 8.8
田雞,藕,青筍,青花菜,豆芽,蒜,姜,生抽,鹽,料酒,小米辣,幹辣椒,香料,豆瓣醬
綜合評分 7.1
田雞,洋蔥,大蒜,辣椒,花椒,蒜薹,蒜苗
綜合評分 9.7
田雞,洋蔥
綜合評分 9.0
田雞,洋蔥
綜合評分 8.3
田雞,蒜蓉,紅辣椒,青辣椒,芹菜葉,洋蔥
綜合評分 8.7
田雞,蒜蓉,紅辣椒,青辣椒,芹菜葉,洋蔥
綜合評分 9.6
肥腸,冬筍片,香菜,青蒜段,青紅椒片,蔥花,薑片,大蒜,紅辣椒碎,混合辣醬,鹽,料酒,味精,胡椒粉,醬油,白糖
綜合評分 8.4
肥腸,冬筍片,香菜,青蒜段,青紅椒片,蔥花,薑片,大蒜,紅辣椒碎,混合辣醬,鹽,料酒,味精,胡椒粉,醬油,白糖
綜合評分 8.3