蜜瓜,海螺,老母雞
綜合評分 7.3
秋季美容湯做法
綜合評分 7.3
進入秋天了，雖然暑氣未消。按照傳統的說法，秋天物候乾燥，人體就需要滋潤。美女們更需要注意多喝點秋天美容湯，所以，眼下季節適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經常喝適應的湯，能養生、美容。廣東人是最講究喝湯的。烹飪大師為白領，特別是白領女性，推薦了幾款適合這個季節喝的，具有養顏、瘦身、去暑功效，在家裏煲制又比較方便的特色湯。這些湯都比較中性，沒有激烈的東西在裏面，老人小孩也都可以喝。
用料
做法
-
先將水燒開（水量超過材料一倍），薑片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然後中火兩小時
-
將切成小塊的蜜瓜放入，再中火半小時即可
-
此時的湯水約為最初水量的一半到五分之二
-
-
最後根據口味放鹽
小貼士
新鮮海螺不容易清洗，外面有一層滑膩液體。用幹生粉與螺肉拌勻，用水沖洗，就容易乾淨。
所在的分類
相關食譜
蜜瓜,海螺,老母雞
綜合評分 7.3
紅棗,隻果,雞蛋,酒釀（醪糟）,水
綜合評分 7.5
豬蹄,料酒,鹽,姜,胡蘿卜,甜玉米,雞精,蔥
綜合評分 8.1
銀耳1大朵、冰糖適量,隻果1個、枸杞適量
綜合評分 8.4
排骨,雞翅,玉米,紅棗,枸杞,木瓜,紅蘿卜,蓮藕,姜,蓮子
綜合評分 7.1
銀耳,紅棗,玉米粒,冰糖,少量紅糖
綜合評分 7.9
玫瑰茄,聖女果乾,花粉,蜂蜜,清水
綜合評分 9.2
蟲草花,淮山,花膠
綜合評分 7.8
牛骨（沒買到，用的牛尾代替）,牛腩,牛裏脊,牛丸,黃洋蔥,姜,蔥白,生抽,香葉,桂皮（最好是細肉桂）,八角,丁香,芫荽籽（也叫香菜籽，沒買到，就沒放）,河粉（沒有先河粉，只能用乾的）,羅勒葉（九層塔）,黃檸檬,青檸檬,魚露,黃冰糖（Raw sugar）,鹽,香菜,綠豆芽,小蔥,海鮮醬,越南辣醬,新鮮小紅辣椒,水（湯鍋30cm口徑-50cm高）
綜合評分 7.1