裏脊,蔥,姜,料酒,生抽,蠔油,白糖,食用油,鹽,五香粉,胡椒粉
綜合評分 9.2
蔥花肉鬆雞蛋餅
綜合評分 9.0
用料
做法
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將麪糊材料拌勻，醒30分鐘。雞蛋配料拌勻備用
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平底鍋加熱後，抹上少許油，取一份的麪糊倒入鍋中並那起鍋子轉圈，讓麪糊均勻攤成薄餅，再以小火煎熟後取出，再將剩餘的麪糊煎成薄餅，備用
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在平底鍋內倒入適量的油，小火燒熱後，加入蔥花蛋液，那起鍋子轉圈成圓形
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再將做好的薄餅蓋在蛋液上，以小火煎至雞蛋熟
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放入肉鬆捲起，起鍋切成一口大小的塊，淋上泰式酸甜醬即可
小貼士
泰式酸甜醬的製作方法：將辣椒醬1大匙、糖2大匙、蒜末1瓣、白醋2大匙、檸檬汁1大匙、蕃茄醬3大匙加入果汁機裡，慢速攪拌數下後即可
所在的分類
相關食譜
*麪糊材料：（2個餅的料）,中筋麪粉,,高筋麪粉,生粉,水,鹽,*雞蛋配料：（2個餅的料）,雞蛋,蔥花,肉鬆,泰式酸甜醬
綜合評分 9.0
麪粉,肉鬆,雞蛋,小蔥,鹽
綜合評分 8.1
麪粉,雞蛋,肉鬆
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馬蘭、香乾、肉鬆、麪粉,雞蛋
綜合評分 9.8
馬蘭、香乾、肉鬆、麪粉,雞蛋
綜合評分 8.9
雞蛋,蘿卜干,香蔥,面粉
綜合評分 8.9
吐司,肉鬆,沙拉醬,雞蛋,鹽
綜合評分 9.8
吐司,肉鬆,沙拉醬,雞蛋,鹽
綜合評分 7.3
豬肉,包心菜,雞蛋,麪粉,鹽,味精,食用油,料酒,白糖
綜合評分 7.2