高粉,雞蛋1個+水,奶粉,鹽,糖,黃油,酵母,番茄醬、沙拉醬、馬蘇裏拉,蔥花,肉鬆(夾餡用),火腿腸,少許蛋液
綜合評分 10.0
按照先液體後粉類的順序放入除黃油外的配料,麪粉挖坑把酵母放進去,成團後加入黃油揉至擴充套件階段,如果你喜歡也可以揉至完全擴充套件階段,我覺得小麪包嘛不需要
一發完成後平均分成65克左右的麪糰7個,排氣滾圓鬆弛
鬆弛後擀開包入肉鬆,捏緊收口,一定要捏緊哦
二大發完成後刷蛋液,放上馬蘇裏拉,擠上番茄醬和沙拉醬,再撒上蔥花和火腿腸
烤箱180度20分鐘左右,看馬蘇裏拉上色即可!
成品,是不是很棒?!
真的很好吃哦 如果你很喜歡請推薦給你的盆友 因為麪粉的不同導致吸水量的不同所以水也是個大概的量,請根據實際情況酌量增減 建議配料的時候預留一點蛋液刷面用哈,不留的話你就再打一個蛋?或者不刷也無不可 本配方可做7個船形紙模,如果你用其他模具請自由支配