低粉,玉米澱粉,蔓越莓幹,雞蛋,白糖,玉米油,奶粉
綜合評分 8.2
蔓越莓曲奇餅乾
綜合評分 9.9
用料
做法
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黃油軟化後，用打蛋器攪拌至順滑，加入糖粉攪拌均勻（無需打發）
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分3次加入全蛋液，攪拌均勻（每次加入都要攪拌均勻再加下一次，喜歡奶油味的可以把60g全蛋液換成50g全蛋液+10g淡奶油，總量保持60g左右）
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篩入低筋麪粉，並用刮刀將它們攪拌均勻
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倒入切碎的蔓越莓幹，用刮刀攪拌均勻
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將麪糰用保鮮膜包好，整形成長條，並放入冰箱冷凍1小時左右
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冷凍成型後拿出，切成約0.5cm後的片
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烤箱200℃預熱，放入烤箱中層烤大約15—20分鐘，至表面上色即可
小貼士
烤箱溫度僅供參考，我的烤箱是要200度
所在的分類
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