榨菜頭,裏脊肉,生抽,鹽,生粉,料酒,胡椒粉,水澱粉
綜合評分 9.4
榨菜頭炒肉片
綜合評分 9.4
估計今天登陸部落格的筒子們都眼前一亮吧，呵呵，搜狐也追趕潮流搞了微博。開始一看有點兒迷瞪，有點兒亂，慢慢看出點兒門道，挺熱鬧滴！平常寫部落格因為攥不出字兒，慢慢變的懶散了都。介個比較適合俺這號懶人，逗逗悶子，發個廢話，和大夥嘮嘮嗑……以後有啥好玩兒滴，俺就圍脖了哈！ 我的微博（只能部落格註冊使用者才能看到哈）。 每年的這個時候超市都有新鮮的榨菜頭賣，醃好的榨菜常見，這個不常見，所以俺要多吃幾次……
用料
做法
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榨菜頭去老皮，洗淨切片；裏脊肉切片用生粉，一半鹽，生抽，胡椒粉拌勻醃製10分鐘
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鍋內少許油燒熱煸香蔥姜，下肉片炒熟盛出
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鍋再次燒熱少許油，下榨菜片炒八成熟
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倒入肉片翻炒均勻，加水澱粉勾芡，出鍋前加剩下的炒勻鹽即可
小貼士
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