好料理

Biscotti

綜合評分 7.2

用料

做法

  • 雞蛋加糖攪拌均勻

  • 加入麪粉，用刮刀切入法輕輕混合，再放入開心果和蔓越莓幹混勻

  • 烤板鋪上烤箱紙，把2倒入並攤開調整成拱形柱狀。拱形中心的厚度不要太厚。預熱的150度烤箱烤25分鐘。取出切成15毫米的寬度，切面朝上擺在烤板上再烤5分鐘

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肉桂紅糖意式脆餅干 Cinnamon Toasted Biscotti
早餐
中筋面粉,肉桂粉,泡打粉,鹽,白糖,紅糖,黃油（室溫）,大雞蛋（室溫）,香草精,白糖（撒在表面用）,肉桂粉（撒在表面用）
綜合評分 8.7
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biscotti餅乾麪糰,三果果醬
綜合評分 9.1
巧克力Biscotti
餅乾
黃油,紅糖,蛋液,中筋麪粉,可可粉,無鋁泡打粉,碧根果仁(或核桃)
綜合評分 7.3
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咖啡
中筋粉,白糖,棕糖,泡打粉,速溶咖啡粉,肉桂粉,黃油，切小塊,鹽,牛奶巧克力,烤核桃，切碎,雞蛋,咖啡酒（可選）,雞蛋,牛奶
綜合評分 9.2
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咖啡
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綜合評分 9.6
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綜合評分 9.0
咖啡黃糖biscotti 低脂意式脆餅乾
咖啡
低筋麪粉,高筋麪粉,泡打粉,咖啡豆磨成咖啡粉（非速溶）,黃油,白砂糖,黃糖,雞蛋,香草精,堅果,雞蛋,白砂糖
綜合評分 7.8
咖啡肉桂Biscotti
咖啡
低粉,泡打粉,咖啡粉,肉桂粉,雞蛋
綜合評分 7.6
Classic Italian Almond Biscotti 經典意式杏仁餅
餅
普通麪粉,泡打粉,鹽,黃油,糖,雞蛋,白蘭地,香草精,杏仁精 （almond）,帶皮杏仁 （almond）,茴香籽 （anise seed）可用小茴香籽（fennel seed）代替
綜合評分 7.3
伯爵紅茶意式脆餅Biscotti【全步驟圖】
餅乾
紅茶末,植物油,砂糖,雞蛋,香草精,中筋麪粉+杏仁粉,泡打粉,鹽
綜合評分 9.6