麪粉,水,肉末,鹹菜,豆腐乾,姜,蔥,白糖,鹽,料酒,醬油
綜合評分 7.9
鹹菜餅
綜合評分 8.6
高中食堂早飯首選，去晚了還吃不到！ 後來就再也每次到過了，滿滿的都是回憶 於是機智如我開始自己做，做了兩次 一次用燙麪，一次用發麪，實驗證明發面版超級無敵好吃 當然餡料也很重要 那麼輪到我來介紹了wahaha
用料
做法
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先和麪：酵母用溫水化開靜置 麪粉挖兩個洞，其中一個倒入酵母水，令一個洞倒開水，再倒入涼水 麪糰最好軟一點 放冰箱低溫發酵一夜，可以晚上做好，早上現吃現包
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鹹菜切末 ，姜切末（越細越好） 倒入食用油，爆香薑末放鹹菜放一點點鹽放糖（糖一定要放！！！！） 炒出香味後盛起
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冰箱拿出麪糰回溫壓出氣體，包入鹹菜，用擀麪杖壓成麪餅 鍋子入油烙餅！ 兩面金黃出鍋，注意火候不要焦了
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小貼士
薑末越細越好，提味用，不需要太多 烙餅注意火候，小火煎到兩面金黃 我愛吃的甜一點，所以鹹菜放了兩勺子的糖
所在的分類
相關食譜
麪粉,水,肉末,鹹菜,豆腐乾,姜,蔥,白糖,鹽,料酒,醬油
綜合評分 9.6
鹹菜（鹹淡以及酸度很重要）,豬肉,蔥花,雞蛋,蝦皮,和好的麪糰,生抽、老抽、料酒
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麪粉,清水,豬肉,鹹菜,蝦皮,生抽,料酒,糖
綜合評分 9.7
鹹菜（鹹淡以及酸度很重要）,豬肉,蔥花,雞蛋,蝦皮,和好的麪糰,生抽、老抽、料酒
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麪粉,清水,豬肉,鹹菜,蝦皮,生抽,料酒,糖
綜合評分 9.7
鹹菜,香菇,肥肉,瘦肉,蔥花
綜合評分 8.6
黃油,純糖粉,沙拉油,清水,鹽,蔥花,低粉
綜合評分 9.6
黃油,純糖粉,沙拉油,清水,鹽,蔥花,低粉
綜合評分 9.7
無鹽黃油,炒過的黑芝麻,鹽,胡椒,鮮奶油,低筋麪粉,炒過的白芝麻,給巨集德海鹽
綜合評分 7.9