洗淨雞翅,瀝乾水份。放油炒香薑絲,放雞翅煎至雙面微黃。
洗淨羅漢果掰碎備用、甘草洗淨。下鍋與雞翅一同翻炒出香味。放入適量醬油、蠔油調味上色。蠔油真的少許即可,怕太鹹了!放開水末過雞翅,中小火慢燜。偶爾雞翅翻面,收汁即可裝盤。
步驟簡單的快手菜。