好料理

糯米南瓜月餅

綜合評分 9.8
正宗的鮮肉月餅感覺好麻煩，於是就自己創新了一下，結果效果還不錯！材料簡單也很方便製作。

用料

做法

  • 南瓜去皮隔水蒸熟，取出後用調羹壓成泥濾除多餘的水分，太多水份可能麪粉要用許多。將南瓜泥和麪粉放在一起揉捏成團（過程中可以放少許植物油）揉好後放置一會

  • 月餅的芯可以按照個人口味自行調整，我喜歡肉，所以用香菜、肉拌的

  • 將揉好的麪糰分成大小相等的圓球，像包湯圓一樣將肉包裹在麪糰中

  • 糯米南瓜月餅的做法 步骤4

    取出做月餅的磨具，裏面塗些油，將做好的麪糰放進磨具壓制

  • 糯米南瓜月餅的做法 步骤5

    烤箱預熱180度，將月餅塗上油進入烤箱25分鐘後香噴噴的月餅出來啦！

小貼士

所在的分類

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