低筋麪粉,泡打粉,小蘇打粉 1/2,鹽 1/4,細砂糖 80,無鹽黃油 90,蛋 1,香蕉 1,核桃(切碎) 30
綜合評分 7.0
改編了一下君之磅蛋糕的分量。把糖和低粉的分量都減少一半,做出的蛋糕特別柔軟~
首先,黃油軟化,把白糖加入,打到顏色變淺體積彭大。
至少分四次以上把打散的雞蛋液加入黃油,每次都要把雞蛋和黃油融和,再加下一次雞蛋液。
打發好的黃油彭鬆輕盈。加入低粉,翻拌均勻。
入預熱好180度烤箱中,中層上下火,30分鐘。到表面上色即可。