仙草粉,蜂蜜,煉奶,紅腰豆,紅豆,花生,綠豆,薏仁
綜合評分 9.6
臺灣燒仙草
綜合評分 9.6
用料
做法
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先將所有豆類浸泡3個小時以上，放入電高壓鍋內，壓40分鐘
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克仙草粉先用150毫升的淨水融化，攪拌成糊狀
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將1.1升的水燒開，慢慢淋入糊狀的仙草中，不斷攪拌
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接著放入火上，再次煮至沸騰狀，馬上關火，等待它自然冷卻
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冷卻到常溫狀態就會自然結凍了
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這時可以加入煮好的雜豆，淋上蜂蜜，也可以加入鮮奶，最後淋一勺煉奶更添風味
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小貼士
小提示： 夏季冰鎮過後口感更好，現在的季節建議配合牛奶，堅果，紅豆，花生，蓮子，紅棗食用。
所在的分類
相關食譜
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