豬肉（稍帶一點點肥肉）,糯米,眉豆,幹棕葉,粗棉線：一團,生抽,老抽,蠔油,白胡椒粉,姜粉（可省）,糖,芝麻香油
綜合評分 7.9
眉豆肉粽
綜合評分 7.9
用料
做法
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豬肉切小塊，用醃肉調料拌勻放冰箱冷藏醃製一晚；糯米和眉豆分別用冷水浸泡過夜（如果天氣熱的話也最好冷藏哈，這一步我沒拍照）
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幹棕葉浸泡過夜備用（步驟1，2均提前一天準備）
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第二天，將棕葉取出，一片片清洗乾淨，再用開水小火煮30分鐘左右
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泡好的眉豆和糯米分別瀝乾水分，再分別用少許生抽和老抽拌均（一點點即可，稍微加點兒味道和顏色，也可以省略，注意千萬不要放多了，要是鹹了可就沒有回頭路了）；將眉豆與2/3的糯米混合，剩下的糯米單獨使用；把所有材料準備好：棕葉，肉，糯米，眉豆，線，剪刀
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取兩張或者三張棕葉（根據棕葉大小決定數量），一張壓一張並排好（光滑面朝上，接觸糯米，這樣糯米就不會黏在葉子上了）；剪去硬蒂部分
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捲成甜筒狀（爲了防止底部漏米，最好在底部要交疊一下，我本來想好好拍一下可自己實在是隻有兩隻手，老吳拍這些東西又不太給力，最後也沒拍清楚）
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將少許純糯米放入底部（我感覺豆子比較大顆所以底部放純糯米比較能塞緊），再加一勺豆子跟糯米的混合物，壓緊；再加兩塊兒肉肉；再在表面加一勺豆子跟糯米的混合物，用勺子壓緊
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按照圖示方法把棕葉包裹起來，並用線攔腰綁緊
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包好的粽子一個緊挨著一個碼在鍋裡（儘量碼緊，媽媽說這樣纔不容易煮散掉）
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加入開水，沒過所有粽子，大火燒開後轉小火煮3個小時，中途如果水變少了，要再加入開水一直保持水量沒過所有粽子；煮好之後如果不著急吃，可以再多燜一些時候，時間越長越好吃
小貼士
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糯米,紅豆（芋頭粒）,五花肉（豬腿肉瘦肉也可以）,幹香菇,生板栗（海蠣幹/蝦乾適量）,花生,粽葉,棉線,耗油,料酒,生抽,老抽,胡椒粉,紅蔥頭,姜蔥,糖,沙茶醬，蒜蓉醬,材料特別多，料多才夠味，哈哈
綜合評分 9.0
眉豆,肉絲,朝天椒,蔥姜蒜,醬油,鹽雞精
綜合評分 8.7
眉豆,肉絲,朝天椒,蔥薑蒜,醬油,鹽雞精
綜合評分 8.1
糯米,脫皮綠豆,五花肉,粽葉,粽繩（沒有稻草可用粗棉線）,鹽,料酒,香油,豆腐乳（醃製豬肉）,生薑（醃製豬肉）,料酒（醃製豬肉）,鹽（醃製豬肉）,老抽（醃製豬肉）,五香粉（醃製豬肉）,十三香（醃製豬肉）
綜合評分 7.2
糯米,脫皮綠豆,五花肉,粽葉,粽繩（沒有稻草可用粗棉線）,鹽,料酒,香油,豆腐乳（醃製豬肉）,生薑（醃製豬肉）,料酒（醃製豬肉）,鹽（醃製豬肉）,老抽（醃製豬肉）,五香粉（醃製豬肉）,十三香（醃製豬肉）
綜合評分 8.6
糯米,五花肉,花生,眉豆,廣式臘腸,幹香菇,紅豆、綠豆,白芝麻,鹽、油,老抽,糖、耗油,粽葉,草繩（或棉線）
綜合評分 9.6
糯米,五花肉,花生,眉豆,廣式臘腸,幹香菇,紅豆、綠豆,白芝麻,鹽、油,老抽,糖、耗油,粽葉,草繩（或棉線）
綜合評分 8.8
雞腳,泡發冬菇,花生,眉豆,枸杞,無核紅棗,桂圓肉,姜
綜合評分 7.7