濃椰漿,白藜麥,眉豆,紅豆,水,糖或鹽或不加
綜合評分 9.5
第3道： 椰汁雙豆藜麥粥
綜合評分 9.5
藜麥顏色主要有白、黑、紅等幾種顏色，營養成分相差不大，其中白色口感最好，藜麥比較易熟，煮粥時，煮約10-15分鐘左右，令其膨脹變透明後即可食用。 藜麥是全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥做為植物卻含有動物界才具有的完全蛋白，富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，藜麥的礦物質含量幾乎都高於常見糧食，含有比較豐富的膳食纖維素，是孕婦嬰幼兒優質營養源，也是三高人群的理想食物，還可減肥塑身。 眉豆、紅豆煮軟後的味道很鮮，再加入椰汁，味道更好。
用料
做法
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材料：濃椰漿、白藜麥、眉豆、紅豆、水
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眉豆、紅豆浸泡1小時，大火燒開後轉小火煮5分鐘，悶30分鐘，再開火燒開後轉小火煮至豆軟爛（悶一下可以節省天然氣，還可以讓豆變軟）
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倒入藜麥，小火煮15分鐘左右
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看到藜麥變透明後，加入椰漿和調味料，攪拌均勻即可。
小貼士
所在的分類
相關食譜
濃椰漿,白藜麥,眉豆,紅豆,水,糖或鹽或不加
綜合評分 8.5
糯米粉,澄麪粉,鮮椰汁,蜜紅豆,牛奶,白糖,植物油
綜合評分 9.6
椰汁,蜜豆,煉乳
綜合評分 7.4
稻花香米3把,藜麥1把,新鮮香菇3個,青菜1顆,生薑1個,植物油1大勺,芝麻油少許,鹽適量,白胡椒粉少許,清水足量
綜合評分 10.0
蘋果,藜麥,黑麥,亞麻籽&奇亞籽,肉桂粉,黑芝麻茯苓粉（選用）,紅棗
綜合評分 7.8
紅豆,鷹嘴豆,水,燕麥,水2,紅糖
綜合評分 7.5
椰汁,牛奶,紅豆,糖,吉利丁片
綜合評分 9.4
藜麥,鷹嘴豆,蔬菜,水果,白煮蛋
綜合評分 8.9
藜麥,鷹嘴豆,蔬菜,水果,白煮蛋
綜合評分 7.3