藜麥,鷹嘴豆,蔬菜,水果,白煮蛋
綜合評分 8.9
藜麥和鷹嘴豆浸泡3個小時。
鷹嘴豆加水放入一點鹽20分鐘左右煮至軟爛 喜歡吃硬一點的就時間短點
藜麥加水煮至透明即可
加入自己喜歡的蔬菜水果、雞蛋、沙拉醬、油醋汁等調味
藜麥營養價值高,如果煮的時間過長會使其營養流失,所以在滾水中煮沸約15分鐘左右,令其膨脹、籽粒變半透明後即可食用。 藜麥的口感是那種很有嚼勁的,鷹嘴豆糯糯的兩者搭配著吃很有趕腳。