梅菜（鹹）,豬腩肉,冰糖,醬油
綜合評分 7.0
梅菜腩肉
綜合評分 7.0
喜愛梅菜扣肉的我實在又經不起復雜的工序，只能是家常式的方法，一樣非常驚豔，超下飯。
用料
做法
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梅菜事先泡水，梅菜選的是鹹梅菜，沖掉表面的鹽粒後泡冷水大約4小時，洗乾淨擰乾水切碎。
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豬腩肉切塊油煸炒到表面金黃，下少許鹽，冰糖，醬油。煸炒至腩肉上色下梅菜一起煸炒，等梅菜吸乾了料汁。
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將所有材料倒進砂鍋，加水剛好沒過材料。大火燒開，中火燜至腩肉變軟，水分剩下四分之一左右即可。
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小貼士
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