做法

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  烤箱190℃預熱。榛仁放在托盤上烤五分鐘。

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  烤好後，用一塊乾淨的茶巾揉搓榛仁，方便去皮。

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  將榛仁切碎，放到旁邊備用。

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  將黃油和砂糖放入碗中，攪拌至順滑。

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  加入蛋液、香草精和蜂蜜，再次攪拌至順滑。

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  另取一個碗，放入過篩後的麪粉、泡打粉、燕麥和鹽，稍微攪拌一下。

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  將麪粉混合物攪入黃油混合物，充分攪拌直至混合均勻。

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  放入切碎的榛仁和葡萄乾，攪拌均勻。

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  麪糰如果過硬，不好攪拌，倒入一些牛奶。

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  將烘焙紙放到烤盤上，把麪糰揉成核桃大小的球，依次放到烤盤上，注意一定要留出足夠的空間。

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  用手指把搓好的球按平。

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  放入烤箱烤10-15分鐘，直到餅乾表面金黃。