好料理

簡單版鹹飯

綜合評分 7.2
這是參照Meowwwww李太太的兒時的記憶(鹹飯)的版本，只是把大米和水改成了粥。廣東人嘛，早餐白粥是標配，所以想著法翻翻花樣。

用料

做法

  • 不放油，熱鍋，直接放蝦米炒香。

  • 加入大白菜炒得微焦，淋入兩圈醬油。

  • 炒均勻後，倒入白粥，咕嘟一會，入味即可。

小貼士

我個人很喜歡姜，所以會加薑蓉，這個看各人喜好，加的話在炒蝦皮之前，先炒薑蓉。

所在的分類

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