山筍,新鮮雪菜,蘭州風味拉麪,醬油肉,小蔥
綜合評分 9.7
山筍雪菜面
綜合評分 9.7
看了舌尖2中杭州的山筍雪菜面，陽春白雪般誘人，小試一回。食材:山筍、新鮮雪菜、醬油肉、蘭州風味拉麪、小蔥
用料
做法
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先把麪條放入熱水中煮片刻，撈出，去異味
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先把五花醬油肉放熱鍋中炒一下，然後放入雪菜、山筍翻炒，再放入鹽、料酒、生抽，入味後倒入開水和麪條，煮2、3分鐘後加入小蔥裝盤。
小貼士
由於新鮮雪菜比較清淡、山筍不易入味，建議鹽和料酒多放一些，生抽少許只為提味。
所在的分類
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