橄欖菜,自發粉
綜合評分 7.2
橄欖菜懶龍
綜合評分 7.2
什麼是素食？如果要我來解釋，肯定要動物、植物地講上一大堆。我那七歲的小侄女就一句話：「素食就是沒有眼睛的。」言簡意賅，這回答實在是太牛了！前些天朋友送來一些冬蟲夏草，我媽說：「這個是素的。」我說：「不對，蟲草是一種植物寄生在蟲子體內，吸取蟲子的養分生長，所以它不是素的。」老媽吃驚地說「啊？有眼睛啊！」全家暴笑…… 記住哦，要吃沒有眼睛的食物。我們的懶龍雖然叫龍，可是沒有眼睛哦。 懶龍是北方常見的一種麪食，我老公說，笨人和懶人才做懶龍呢，因為做法太簡單了，沒什麼技術含量。傳統的懶龍是用肉餡做的，我就用橄欖菜代替了。
用料
做法
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自發粉加水揉成光滑的麪糰，蓋上溼布餳到麪糰發起變大
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把麪糰擀成一張大餅，抹上橄欖菜，不要抹太多了，會很鹹
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捲起來，把兩端捏嚴，防止漏油
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放置一會兒，冷水上屜，開鍋後再蒸二十分鐘
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蒸熟後取出，切成段，再配上一碗蕃茄冬瓜湯，這就是我們的晚餐
小貼士
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