韓國料理——泡菜炒飯

綜合評分 8.3

對於韓國料理，我總是情有獨鍾。炒飯更是收到親朋好友的一致好評啊，連我不喜歡吃任何西餐的媽媽都說真好吃，好開胃。有時和LG一起做個簡單的午餐，每人一份炒飯，加個土豆絲餅，一杯果汁，營養美味的午餐就解決了。有時一個人不想做飯，那就做個泡菜炒飯解決，一邊炒飯，一邊還可以搞個石鍋大醬湯，美味的類，方便的類

用料

韓國泡菜適量
胡蘿蔔適量
洋蔥適量
味精少許
鹽少許或者不放

做法

1

準備食材：兩片泡菜葉切碎；胡蘿蔔和洋蔥切丁
2

下鍋翻炒胡蘿蔔丁和洋蔥丁
3

鍋內倒入稍微多點的油，熱鍋冷油炒香冷飯，最好有點微焦的感覺
4

炒好飯後，倒入炒好洋蔥和胡蘿蔔，泡菜，翻炒均勻，出鍋前放少許味精、鹽

小貼士

1、要想炒出好吃的泡菜炒飯有個關鍵：1)飯要稍微乾燥點，不要很溼很糯的；把冷飯放到冰箱中冰一下，這樣能使炒出來的飯顆粒分明 2)韓國泡菜要正宗（口味有很多種,挑選適合自己的） 2、炒飯的時候油不能太少，不然不會香的 3、還有種偷懶的方法是：先炒飯，然後直接放入泡菜炒均勻，這樣也很好吃，就是少了點配料 4、正宗的韓國泡菜炒飯一般都是先炒泡菜，後再加入米飯炒的；可我覺得先炒飯比較好，這樣能炒出飯香，微焦的感覺我喜歡，然後再放入泡菜，能使泡菜汁很好的融入到米飯中，更入味

好料理

韓國料理——泡菜炒飯

用料

做法

小貼士

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