泡菜,米飯,培根或瘦肉,大蒜
綜合評分 7.4
OK!現在跟著豆豆一起炒飯吧 第一步︰準備泡菜 如果買的是切件泡菜,那這步就省了。豆豆都是在超市買整顆的泡菜,所以要用干淨的剪刀將其剪碎。
第二步︰ 準備肉肉,培根,瘦肉都可以!我優選培根,培根香香的煙燻味讓味道更豐富!加分!!將肉切成小片或者細絲∼
第三步︰ 撥兩粒大蒜,切到尾部後用刀拍幾下,切碎就行。
現煮米飯也可以,那就要減少煮飯時的水量。米飯過于濕糯的話,炒出來就無法顆粒分明,會成一坨漿糊一樣 不加蒜熗鍋也ok!之所以用蒜熗鍋是這樣會更香。而且蒜一定不能炒糊了,口感會變苦,就適得其反了