杏仁粉,椰子粉,亞麻籽粉,無糖椰絲,無鋁泡打粉,小蘇打粉,肉桂粉,海鹽,熟透皮已變黑的香蕉,西葫蘆或胡蘿蔔,香草精
綜合評分 9.3
【健康零食】香蕉鮮蔬軟餅
綜合評分 9.3
【健康零食】系列 「三無餅乾」：無糖無油無麪粉。（為什麼照出來像肉餅。。。） 給自己做的零食，個小，吃著方便，也好掌握量。 超級鬆軟，升糖適中。 每天睡醒後渾身緊巴巴的感覺很不爽，我習慣起來後做一些簡單的熱身，比如俯臥撐、臀橋、用彈力繩拉拉背、把睡了一宿的肩胛骨歸位，然後拉伸，帶狗出去跑跑；時間富裕會直接做一套bodyflow. 就會先吃一、兩塊這個，補充了能量、營養又不會吃太多胃了脹。 和以前的西葫蘆麪包一樣，嘗不出西葫蘆味道，只是起到增加溼軟的作用，可以用胡蘿蔔絲代替。在美國，胡蘿蔔麪包和西葫蘆麪包都是最常見的快手面包組合。 禁想象成用麪粉做的餅乾那樣酥脆、有嚼勁。 所用計量單位為標準烘焙量杯、量勺單位。 改自hummusapien. 可以做5釐米大小的軟餅乾16個左右。
用料
做法
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烤箱預熱350華氏度/175攝氏度。 烤盤鋪烘焙紙或矽膠墊備用。
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在攪拌大碗裡混合所有乾性材料，拌勻，備用。
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在中碗裡，用勺子/叉子把香蕉壓成泥，和其他溼性材料拌勻。
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把溼性材料拌進乾性材料，拌到不見乾粉即可。（香蕉的量會影響溼度，如果太乾，就適量加幾滴牛奶/酸奶/水） 麪糊的狀態成泥狀，用勺子按壓，很平滑。
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麪糊不粘，直接用手，揉成小球，略按扁，放在烤盤上。 烤時餅乾不會變扁擴張，碼得近也沒關係。
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烤20-25分鐘，到餅乾表面用手摸著是乾的即可。 烤的時間短，餅乾放涼後表面是溼軟的。 烤的時間長些，表面是乾的。 看個人喜好適當調整時間。
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小貼士
1，我口味淡，香蕉的甜度剛好。喜歡甜口的，還可以加20-40克椰花糖/紅糖。 2，熟透的香蕉指，壓泥時很輕易就能壓成無塊狀的泥。
所在的分類
相關食譜
熟透的皮帶黑點的香蕉,現榨橙子汁,大號雞蛋（室溫）,香草精,橙皮屑,全麥面粉,中筋面粉,即食燕麥片（old fashion rolled oats）,無鋁泡打粉,細海鹽,蔓越莓干,黑巧克力豆或黑巧克力碎塊（選用）,紅糖
綜合評分 9.1
熟透的皮帶黑點的香蕉,現榨橙子汁,大號雞蛋（室溫）,香草精,橙皮屑,全麥麪粉,中筋麪粉,即食燕麥片（old fashion rolled oats）,無鋁泡打粉,細海鹽,蔓越莓幹,黑巧克力豆或黑巧克力碎塊（選用）,紅糖
綜合評分 9.1
百里香、歐芹、香菜、牛至草、茴香、小蔥葉等,芹菜葉、胡蘿蔔片、甜菜根片
綜合評分 9.4
杏仁粉（almond flour）,無鋁泡打粉,大號雞蛋（室溫、冷藏都可以）,椰子油或草飼無鹽黃油（室溫固體狀）,原蜜或液體蜂蜜,細的海鹽,香草精,杏仁片或椰子片、椰絲
綜合評分 9.9
香蕉,燕麥片,果乾
綜合評分 7.1
香蕉,燕麥片,果乾
綜合評分 9.8
蜂蜜,椰子油（融化的）,香草精,即食燕麥片,可可粉,全麥粉,中粉,土豆澱粉,小蘇打粉,鹽,苦甜巧克力豆,杏仁片
綜合評分 7.1
雞蛋,麪粉,口蘑,洋蔥,青紅辣椒,cheese
綜合評分 8.9
雞蛋,口蘑,青椒,紅椒,火腿,鹽,黑胡椒粉,香菜,薄荷
綜合評分 8.5