做法

• 五花肉切片 辣白菜切方片 土豆切薄片 個人不喜放蔥姜 要是有偏好的切蔥花出鍋時用

• 少許油倒入鍋中燒熱（油不用太多 五花肉會煸出很多油汁）

• 將切好的五花肉入鍋 翻炒 將火轉中火 再多炒一會兒 將五花肉中的 油煸炒到半乾的狀態 （這種五花肉吃起來嫩而不膩）將五花肉中的油煸出

• 將鍋中的五花肉盛出或者推到鍋的旁邊   將土豆片 倒入鍋中 翻炒 不要停哦 一直翻炒直到土豆片的邊緣成金黃色（酥酥的 有點兒炸土豆片的趕腳的時候）

• 放入 辣白菜  這時五花肉 辣白菜 和土豆片一同翻炒均勻  這時加入小半勺白糖 再加入一些辣白菜的湯汁（最好澆在白糖上）然後再進行翻炒 至油與湯汁完全混合

• 如果喜歡蔥花 可以在馬上出鍋前加入綠蔥葉部分的蔥花 翻炒兩下 馬上出鍋 或者在出鍋入盤後 將碎蔥葉圈灑在菜上

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  鏘鏘~~~ 味美而團圓的辣白菜出鍋la~ O(∩_∩)O