茅根,竹蔗,玉竹,黃豆,胡蘿卜,米,水
綜合評分 8.9
所有蔬菜洗淨切條。備用
火腿切條。
鍋里燒熱水。水開後下面條。(烏冬面或者普通手 面都行。盡量不用掛面。會炒爛)。面煮至半熟撈出。準備一個碗盆。接一碗盆涼白開。將半熟的面放進涼白開水中浸泡備用。
另起鍋熱油 ,下洋蔥和青紅椒。翻炒幾下加入生抽和耗油。炒至微香。加入京包菜和火腿。翻炒均勻。加入面條。翻炒出香味。加點鹽。如果咸可以加少量雞精或白糖。翻炒至面熟。出鍋。