純牛奶,酸奶
綜合評分 9.3
烤箱自制濃稠酸奶
綜合評分 9.3
我是用市面上買的酸奶來做引子，但酸奶一定要用塊狀的，用水狀酸奶制作會出很多水，但口感是沒啥差別。
用料
做法
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先把純牛奶煮一下殺菌，牛奶只要煮到貌似要冒泡的時候就可以關火了，放涼
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給準備盛放酸奶的瓶子高溫殺菌一下，我一般是用殺毒碗櫃，大家也可以燒開水，用滾燙的水泡個10分鐘左右，所有容器保證無油，無水。
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把酸奶倒入涼的純奶中，充分攪拌後。裝瓶，蓋好（酸奶是無氧發酵的，所以準備的容器一定要可以密封），放入烤箱，開啟動發酵功能，等待8-10小時後就可以食用了。制作好的酸奶需冷藏，味道更佳哦:）
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小貼士
因為怕胖，所以我做的是無糖酸奶。親們可以在煮純奶時加入糖就行了。
所在的分類
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