做法

• 先把容器消毒，可以用煮沸法或者烤箱150℃15分鐘。避免有雜菌。

• 把三袋牛奶煮沸也是爲了殺菌，多攪省著糊了！但做成的酸奶你要喝的快，省略也可以。

• 加入糖,糖和牛奶比例大約是1:20。做多少自己算啦！大約就行。 這個比例根據我發酵的時間和酵粉克數，味道剛剛好。喜歡甜喜歡酸就在這個比例加減。

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  晾涼至不燙手，比體溫稍高，大約42-45℃。加入酵粉，我用的酵粉用量大約是500ml～1000ml牛奶1g酵粉，酵粉的多少隻決定酸奶發酵速度，越多發酵速度越快。同樣用量的發酵粉，發酵時間越長越酸，想要酸的這就是另一個途徑，發酵時間長一點，但不推薦，因為容易發酵過頭，就不能吃了(過頭好像就是出現黃色乳清)

• (乳酸菌發酵最佳溫度42℃～45℃)夏天常溫發酵大約8小時，我放我家陽臺拿東西蓋上，凝固不流動就差不多完成了，然後放入冰箱最好放10小時左右。拿出來口感更好。不比酸奶機烤箱做出來的差。

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  看，做的好吧(∩_∩). 取出，可直接食用，可拌果醬蜂蜜食用，可做蛋糕麪包，可敷臉……酸奶的好處這麼多。做出了雖然簡單但是有成就感。✧٩(ˊωˋ*)و✧