西紅柿,雞蛋,青菜（自己喜歡的）,掛面,醬油（鍋里碗里各放一些）,陳醋,現磨黑胡椒（沒有可用胡椒粉替代，提味的，不能少哦）,鹽,香油
綜合評分 10.0
西紅柿雞蛋面
綜合評分 7.6
用料
做法
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蔥姜切末。西紅柿切成塊兒，可以事先用開水燙一下，方便去皮。
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待油熱，下蔥姜末炒香，放入西紅柿。炒出湯汁，可以微微加一點糖來提味。一定要炒出湯汁。
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出汁後加水，大概就是你的面湯多一點的量。水開後放面，煮。
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湯里一勺生抽，適量鹽。等面快熟的時候打一顆雞蛋進去，打雞蛋的時候火小一點。
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等雞蛋定型了開大火，全部煮熟，出鍋。
小貼士
所在的分類
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西紅柿,雞蛋,掛面,醬油,涼水,鹽,香油
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