土豆,紅薯,番茄,孢子蓮花白,胡蘿卜,洋蔥,馬蘇里拉 芝士,黑胡椒,鹽,黃油,蘑白菇,紅甜椒
綜合評分 8.7
素食 牧羊人派
綜合評分 8.7
用料
做法
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平底鍋放油燒熱後放入切片的白蘑菇，煎到金黃。放入切丁的洋蔥，將洋蔥煎炒到金黃，散發出香味。（為了讓蘑菇和洋蔥炒金黃，可以減少翻面的次數），加入切碎的番茄，蓮花白，和一半的甜椒丁，小火15-20分鐘，得到濃稠的餡兒料
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土豆和紅薯一起煮熟（不用去皮），用筷子等輕易的戳穿就可以了。放到碗里搗碎，加入少許黃油拌勻，加入黑胡椒和鹽調味
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準備好烤盤，因為怕吃完難洗，就鋪了一層錫紙
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在錫紙上涂上一層黃油，再放入土豆紅薯泥，壓實。
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放入烤箱中層，170°，烤15-20分鐘
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取出烤盤，（喜歡番茄醬的可以在土豆泥上涂上一層番茄醬，我沒涂）上面放上第一步炒好的蔬菜醬料，撒上剩下的半個甜椒丁，最上面放上芝士
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繼續放入預熱好的烤箱，175°，中層，烤30分鐘左右，待表層的芝士變金黃即可
小貼士
所在的分類
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