好料理

營養、健康、易做的番茄炒蛋（適合家有小朋友的，非常好下飯）

綜合評分 9.6
番茄營養價值含量高，富含維他命，搭配雞蛋和蔥花，顏色豐富鮮艷，酸甜開胃！這是一道讓人身心都能得到滿足的家常菜∼

用料

做法

  • 營養、健康、易做的番茄炒蛋（適合家有小朋友的，非常好下飯）的做法 步骤1

    所有材料準備就緒

  • 營養、健康、易做的番茄炒蛋（適合家有小朋友的，非常好下飯）的做法 步骤2

    番茄去芯切片

  • 營養、健康、易做的番茄炒蛋（適合家有小朋友的，非常好下飯）的做法 步骤3

    切好蔥花，蔥白部分放到碗里加入雞蛋，蔥綠部分放在一旁備用

  • 營養、健康、易做的番茄炒蛋（適合家有小朋友的，非常好下飯）的做法 步骤4

    雞蛋和蔥白用筷子或手動打蛋器攪拌均勻

  • 營養、健康、易做的番茄炒蛋（適合家有小朋友的，非常好下飯）的做法 步骤5

    待油熱，倒入攪拌好的蛋液，中小火，至蛋液熟透

  • 營養、健康、易做的番茄炒蛋（適合家有小朋友的，非常好下飯）的做法 步骤6

    用鏟子把雞蛋切塊，雞蛋煎好放一旁備用

  • 營養、健康、易做的番茄炒蛋（適合家有小朋友的，非常好下飯）的做法 步骤7

    抹干淨鍋，再次加入油，待油熱，放入蒜頭

  • 營養、健康、易做的番茄炒蛋（適合家有小朋友的，非常好下飯）的做法 步骤8

    中小火，蒜頭爆出香味的時候，放入番茄

  • 營養、健康、易做的番茄炒蛋（適合家有小朋友的，非常好下飯）的做法 步骤9

    中火，翻炒番茄至沒有水分，倒入半碗水，水量以稍微淹沒番茄為準

  • 營養、健康、易做的番茄炒蛋（適合家有小朋友的，非常好下飯）的做法 步骤10

    調大火，蓋上鍋蓋，讓番茄煮幾分鐘（這一步很重要）

  • 營養、健康、易做的番茄炒蛋（適合家有小朋友的，非常好下飯）的做法 步骤11

    番茄翻滾至爛

  • 營養、健康、易做的番茄炒蛋（適合家有小朋友的，非常好下飯）的做法 步骤12

    番茄煮爛後，調中小火，倒入番茄醬和糖，攪拌均勻，並一邊試味，調至自己喜歡的酸甜度

  • 營養、健康、易做的番茄炒蛋（適合家有小朋友的，非常好下飯）的做法 步骤13

    調整好口味後，倒入煎蛋塊，翻炒均勻

  • 營養、健康、易做的番茄炒蛋（適合家有小朋友的，非常好下飯）的做法 步骤14

    倒入蔥綠部分蔥花

  • 營養、健康、易做的番茄炒蛋（適合家有小朋友的，非常好下飯）的做法 步骤15

    翻拌均勻便可熄火完成了

  • 營養、健康、易做的番茄炒蛋（適合家有小朋友的，非常好下飯）的做法 步骤16

    可以挑有愛點的盤子搭配這道菜，有讓人食欲大增的效果哦❤️

  • 營養、健康、易做的番茄炒蛋（適合家有小朋友的，非常好下飯）的做法 步骤17

    大人小孩都愛吃，健康又有營養。最主要的是材料方便買到，也容易儲存，隨時都可以做。

小貼士

1.番茄要煮至爛； 2.我每次煮這道菜都要用大概半瓶的番茄醬，也就是100g到150g左右的番茄醬，糖大概需要幾湯匙，可以一邊試味一邊調味，每個人口味不一樣，有人喜歡酸點有人喜歡甜點，所以糖和番茄醬的多少，大家自己把握。

所在的分類

相關食譜

營養、健康、易做的番茄炒蛋（適合家有小朋友的，非常好下飯）
下飯菜
番茄,雞蛋,蒜頭碎,蔥花,蕃茄醬,白砂糖
綜合評分 9.6
愛的番茄炒蛋
快手早餐
雞蛋,澱粉,番茄,番茄醬,料酒,小蔥,糖
綜合評分 8.1
愛的番茄炒蛋
快手早餐
雞蛋,澱粉,番茄,番茄醬,料酒,小蔥,糖
綜合評分 8.7
企鵝教你做|蛋料理-美式炒蛋
早餐
雞蛋,淡奶油,培根,黃油,橄欖油,鹽,黑胡椒,迷迭香
綜合評分 7.3
番茄炒蛋--15張圖教你做出最美味的番茄炒蛋
快手菜
番茄,土雞蛋,青椒,小蔥,糖,鹽,番茄醬,料酒
綜合評分 9.1
番茄炒蛋--15張圖教你做出最美味的番茄炒蛋
快手菜
番茄,土雞蛋,青椒,小蔥,糖,鹽,番茄醬,料酒
綜合評分 7.2
番茄炒蛋--你真的會做嗎？
家常菜
雞蛋,番茄,油,鹽,糖
綜合評分 9.4
番茄炒蛋炒米飯~
炒飯
涼米飯,番茄,雞蛋,青椒,花生油,鹽,生抽
綜合評分 7.5
超好吃的番茄炒雞蛋
家常菜
番茄,雞蛋,調和油,鹽,白糖
綜合評分 7.3
甜味番茄炒蛋（一人食）
快手菜
一個西紅柿,白糖,雞蛋,醬油,油,水澱粉
綜合評分 7.2