做法

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  1將兩個雞蛋的蛋黃、蛋白分開。2牛油隔水溶化，3奶油奶酪加入牛奶隔水加熱並攪拌至無顆粒。

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  奶油奶酪中加入蛋黃，用手動攪拌器輕輕拌勻，再加入牛油拌勻待，篩入低筋面粉拌勻待用。

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  蛋白用電動打蛋器攪拌，出現小魚眼泡泡時加入細砂糖和玉米澱粉，繼續攪拌至八分發便可。

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  將蛋白霜和蛋黃糊分次翻伴均勻。

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  烤箱預熱170度，用勺子將面糊放進kitty模具八分滿、再將余下的面糊分別放入到巧克力連模至八分滿。 （ 我只用了6個小模具）

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  將kitty和巧克力　膠模一同放進已加了熱水的烤盤中並放進烤箱里，改用150度烘烤30分鐘。小蛋糕20分鐘便可以了。烤好的蛋糕待完全涼透後將模具倒扣在碟子上。

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  在kitty臉上點上各色果醬作裝飾，在小花朵上插上蠟燭點燃關燈。

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  也可不用果醬改用溶化的白巧克力加上色素，再用小模具制作成蝴蝶結、小花朵等作裝飾。

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  眼楮可用黑巧克力點上。