餅底-黃油,餅底-消化餅乾,奶油乳酪(芝士),原味酸奶(卡士),牛奶(純牛奶),奶油,砂糖,抹茶粉,熱水,吉列丁粉
綜合評分 8.1
雞蛋的蛋清和蛋黃分離,備用
奶油奶酪加牛奶混合隔水加熱融化至無顆粒狀,黃油隔水加熱融化
將融化的黃油和牛奶奶油奶酪混合攪拌,可以用電動打蛋器攪打均勻
面粉和抹茶粉過篩,加入繼續用電動打蛋器攪拌均勻
三個蛋黃加入繼續攪打均勻
另將蛋清加糖打發到濕性發泡,就和蛋黃糊攪拌均勻
預熱烤箱180度,倒入8寸膜具,烤盤加水(水浴法)烤30-40分鐘左右就可以了。自家烤箱不一樣,大家可以自己調整溫度和時間,一般如果看到上色了,就可以把溫度調低點再烤
未等我拍照,已經被吃掉一半了……