牛排撒上黑胡椒,香草,大蒜粉,淋上橄欖油
紅酒,洋蔥,黃油 用來燒汁
等鍋子燒滾滾燙之後,放進牛排,一分鐘後馬上翻面,另外一面再煎一分鐘,盛出
不要馬上切牛排(等待5分鐘,讓牛肉把汁水收住) 然後再切牛排成小塊。這樣每一口都鮮嫩多汁