好料理

糖醋排骨。。15分鐘搞定

綜合評分 8.6

這款排骨甜甜的。酸酸的。。孩子老人都喜歡。。

用料

排骨
姜少許
糖 5湯匙
黃酒
醬油
恆順陳醋

做法

1

大家在挑選排骨的時候一定要挑帶點點肥肉的口感會好些。。然後把排骨洗干淨後稍微晾干（為了不那麼容易粘鍋）
2

姜少許
3

鍋燒熱直接放入排骨和姜。。記住。。鍋熱了後不用放油。因為排骨本身就帶肥肉了。。
4

翻炒至變色就到入兩鍋鏟的酒。一鍋鏟的醬油。一鍋鏟的醋。。。在排骨上撒上5小勺的白糖（為的是讓排骨更嫩。還有就出鍋好看）
5

所有作料到好後直接到入開水。開水的量是不要超過排骨就可以了。。蓋鍋蓋關中火。。燒至湯汁幾乎干了為止。（在燒途中必須要翻炒幾次。為的是讓排骨都更入味）
6

美味的排骨就做好了。。。

小貼士

所在的分類

糖醋

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