高粉,水,橄欖油,糖,鹽,酵母粉,餡料部分,青椒紅尖椒,熟牛肉切粒,披薩醬,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 7.0
高筋粉、低筋粉、酵母混合
將溫水,牛奶到入,開始和面,注意此時的面團異常黏稠,不用懷疑,它確實是黏黏糊糊的一堆,15分鐘後將黃油倒入,不停的摔打,直至面團光滑,蓋蓋醒面2小時。
披薩烤盤倒入橄欖油,面團入盤。
用手將面團均勻碾開,餅皮上倒少量橄欖油。
拿出你的小叉子,開始容嬤嬤俯身模式,我戳我戳我戳戳戳。
披薩醬墊底,開鋪啦!由下至上,一層培根一層牛肉粒一層馬蘇里拉一層口蘑一層青椒圈再來一層馬蘇里拉,如果你是豪放派也可以不用鋪的這麼整齊。鋪的時候可以預熱烤箱啦!
烤箱上下230度,披薩盤在底層,烤20分鐘後出爐再撒一層馬蘇里拉,移至中層再烤15分即可出爐。
看,焦點有木有!
看,拉絲有木有!
餅皮的面實在是太粘手了,家有面包機的不妨拿面包機和面,既省時又省力,和面的時候還可以炒個披薩醬。鋪餅皮時可以指頭上沾點橄欖油,這樣就不會滿手面啦!