好料理

面包機版無油抹茶軟甜吐司

綜合評分 7.8
我的面包機是東菱T06，這款面包不放油，主要是靠濕度來保持柔軟

用料

做法

  • 將雞蛋，糖用少量水化開，抹茶粉，奶粉，鹽放入面包桶

  • 倒入高筋面粉，挖個小坑倒入酵母粉

  • 選擇標準面包項，450克，燒色淺，啟動工作

  • 和面的時候守著點，時不時加一點水，和好面發酵的時候撒上20毫升水，使面團表面是略黏糊的狀態

  • 這款沒有放油的面包建議趁熱吃，涼了會變得比較干

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