凍鴨腿,鴨爪（個人喜好可不買）
綜合評分 7.2
紅燒鴨腿
綜合評分 9.2
用料
做法
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先用生抽，老抽，黃酒，花椒進行腌制，放冰箱一晚上
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鍋里放若干油，油熱將腌制好的鴨腿連腌制的材料一起放入，加水小火悶煮。鴨腿最好表面戳幾個洞或用刀劃下口子，以便入味。待5分鐘後翻面繼續悶煮，最後放糖收汁，放蔥末造型。
小貼士
最好在悶煮的時候用高壓鍋，鴨腿更易酥爛。
所在的分類
相關食譜
凍鴨腿,鴨爪（個人喜好可不買）
綜合評分 8.4
鴨腿(鴨),薑片,老抽,八角,桂皮,香葉,蒜瓣,冰糖,鹽
綜合評分 9.7
半片鴨,八角,花椒,桂皮,料酒,老抽
綜合評分 9.5
料理包1：紅燒雞腿,自備輔料：米飯,自備輔料：蘆筍,自備輔料：黑芝麻
綜合評分 9.9
老鴨,米酒,老抽,生薑,小米辣椒,大蒜子,鹽
綜合評分 8.0
新鮮雞腿,生抽,老抽,料酒,鹽,白砂糖,蜂蜜（可選）,大粒黑椒,橄欖油,蒜粉或蒜蓉
綜合評分 8.5
雞腿,料酒,蔥 姜 蒜,花椒 大料 香葉 桂皮,幹辣椒,白糖,啤酒,醬油
綜合評分 9.5
老鴨,米酒,老抽,生薑,小米辣椒,大蒜子,鹽
綜合評分 7.6
鴨全翅,配料：,生抽,老抽,料酒,耗油,姜
綜合評分 8.1