雞腿,料酒,蔥 姜 蒜,花椒 大料 香葉 桂皮,幹辣椒,白糖,啤酒,醬油
綜合評分 9.5
紅燒雞腿(家常祕製版)
綜合評分 9.5
媽媽買的雞腿 本寶寶又想喝啤酒 買回來又想起不能喝 算了 做個紅燒雞腿吧 吃完別醉了喲
用料
做法
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雞腿放水泡出血 洗淨 準備好原材料
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鍋中放油 小火煸炒雞腿 一定要耐心 這道菜沒有焯水的步驟 靠炒去除雜味
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炒至雞腿表皮發黃 加入蔥 姜 蒜 花椒 大料 桂皮 香葉 幹辣椒 繼續炒
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炒出調料的香味後 加入料酒
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隨後加入醬油 白糖繼續炒
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加入準備好的兩罐啤酒
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加入適量的鹽調味 小火慢燉40分鐘
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大火收汁裝盤 大家也來試試吧
小貼士
用啤酒是因為可以讓雞肉更鮮嫩並且帶有一絲甜味 根據您的需求放 建議兒童不要多食用 畢竟是酒嘛 也可以換成水來燉 建議提前燒好溫水哦 方便更快成熟入味
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