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藍莓果醬
綜合評分
9.9
用料
藍莓
600g
麥芽糖
150g
細砂糖
120g
檸檬
1個
水
100ml
做法
檸檬洗淨榨出果汁備用
將藍莓洗淨放進耐酸的鍋子中,先加入水及檸檬汁用中火煮滾,再轉小火並加入麥芽糖繼續熬煮。熬煮時必須用木勺不停的攪拌
待麥芽糖完全溶化後加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可
小貼士
所在的分類
果醬
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