肋排,豆豉,醬油,料酒,大蒜,姜,糖,蠔油,小米椒或辣椒粉,冷開水,醋,香料粉,黃豆醬、豆瓣醬,叉燒醬,生抽
綜合評分 9.3
豉汁烤排骨
綜合評分 9.3
這款烤排骨鮮美多汁，味道超好，制作簡單！方子借了君之的作參考，其實中式做菜憑借的是感覺，本人憑著感著感覺作了些調整，味道還是不錯的！
用料
做法
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用料理機將所有調味攪打成濃稠的豉汁醬，調至個人喜愛口感！
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肋排洗淨用廚房紙擦干，與豉汁醬拌勻，密封腌制4小時以上，最好隔夜腌制。
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用錫紙包排骨，因為會有湯汁，一定要完全的包起來！
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200度50分鐘烤制，將錫紙中的排骨小心取出，湯汁倒入剩下的豉醬里。
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重新將排骨放入200度的烤箱，烤5-8分鐘出爐。
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將剩下的醬汁中小火煮開作蘸料，或作蒸魚用！
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 9.3