大扇貝王,青椒,黃油,蒸魚豉油
綜合評分 10.0
【懶人專利】清蒸扇貝王
綜合評分 10.0
最近在健身，所以攝入食物以高蛋白為優先考慮。 從澳大利亞回來就巨喜歡貝殼類的海鮮，尤其是青口和扇貝。 扇貝蛋白質含量比例高，富含歐米伽-3脂肪酸，對身體極好的。 而且做法非常簡單，前後用時不到十分鐘，既保持了海鮮本身的鮮味，又有香香的滋味，還低卡高蛋白，餐盤鍋具也十分好清洗！ 哈哈哈~~懶人專利~~ 這次用的扇貝王購買地址︰http://detail.tmall.com/item.htm?id=20775063698&spm=a1z09.2.9.36.WwRtb8&_u=1bg8lpn8c4b 朋友推薦的食材店，買回來後發現品質真的很好，忍不住推薦下，需要的小伙伴可以自己去買，本人與這家店沒有任何利益關系。 一大袋里有13只，有一大半都是帶黃的，一人食，為了後面兩頓不至于吃的無味，就把帶黃的平均分配了，但後面兩頓各有3只帶黃。
用料
做法
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正常尺寸那種不辣的青椒，⅛就夠了，切碎備用。
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在鍋里架好蒸架，倒入適量水，把扇貝擺好。 用小勺挖黃油，挖出大拇指甲蓋那麼大的小薄片，每個扇貝上放一片。 再放上青椒碎，每個扇貝上一小撮，就像圖上這樣。 然後總共一湯匙蒸魚豉油，每個扇貝上澆一點，五個扇貝共用一湯匙足矣。
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開大火，蓋鍋蓋，然後手機倒計時6分鐘，起蒸。
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倒計時結束，開鍋，裝盤，美美的享用吧！
小貼士
扇貝上鍋蒸之前，最好清洗一下，在瑤柱和黃之間的縫隙里是它代謝的小器官，會有一些黑色小物質，最好擠出來然後沖干淨，然後完整放回貝殼上。
所在的分類
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