新鮮鱸魚,新鮮薄荷,生姜,料酒,蒸魚豉油,食鹽,豬油
綜合評分 9.1
薄荷蒸鱸魚
綜合評分 9.1
陽台上的薄荷長得很好，隨手摘了幾片來蒸鱸魚，意外的發現薄荷的味道和魚很是搭配。 簡單快手又不失營養，不知不覺這道薄荷蒸鱸魚已成為我家餐桌上出鏡率較高的一道菜。
用料
做法
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將鱸魚洗淨，魚身上切幾刀。用廚房紙巾擦干，用姜片，鹽，料酒，胡椒粉腌漬五分鐘。表面撒上薄荷葉。
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開水上鍋，蒸7分鐘左右，見到魚眼楮凸出來就表示魚肉蒸熟了。但不要揭開鍋蓋，讓它虛火燜兩分鐘。
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出鍋後淋上兩勺蒸魚豉油，撒入蔥花，再淋上燒熱的豬油即可。
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小貼士
魚肉新鮮，把握好蒸的時間，蒸的魚一定味道鮮美哈
所在的分類
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