娃娃菜,干瑤柱,鮑魚汁,姜,鹽
綜合評分 8.7
上湯干瑤柱娃娃菜
綜合評分 8.7
用料
做法
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買適量的娃娃菜
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把菜洗好。一條菜切一半
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熱煲下油下姜片
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把干瑤柱稍為炒一下
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加一碗半水，加二湯匙鮑魚汁下去
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慢火熬十分鐘讓干瑤柱出味
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轉中火把菜放進煲里
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再中小火煮到菜變軟。放點鹽。
小貼士
干瑤柱要先用水泡泡，然後撕開一小塊那樣子。鮑魚汁本來就帶有鮮、咸，所以鹽不要放太多。另外，如果不用鮑魚汁改為三花淡奶也很好吃。做法一樣，只是不放鮑魚汁，改放五湯匙三花淡奶，味道有點淡淡甜的奶香（具體加多少三花淡奶要看菜和加的水的份量而定）
所在的分類
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